“開(kāi)了不少，吃得不多，持續(xù)困難”——這是當(dāng)前不少社區(qū)食堂面臨的真實(shí)寫(xiě)照。如何讓這項(xiàng)民生實(shí)事真正惠及居民？近日，法學(xué)院社會(huì)工作專(zhuān)業(yè)學(xué)生團(tuán)隊(duì)，將目光投向社區(qū)食堂的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，試圖用青年視角為這一難題尋找新答案。

從“老年人專(zhuān)屬”到“全齡友好”

團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人辛敏介紹，他們注意到現(xiàn)有研究多將社區(qū)食堂視為養(yǎng)老服務(wù)的分支，關(guān)注點(diǎn)集中在老年助餐上?！拔覀冋{(diào)研發(fā)現(xiàn)，社區(qū)食堂要想可持續(xù)運(yùn)營(yíng)，僅靠老年群體遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，必須面向全體居民，成為真正‘全齡友好’的公共服務(wù)載體?！?/p>

基于這一推斷，團(tuán)隊(duì)聚焦數(shù)字化賦能社區(qū)食堂，探索如何通過(guò)線(xiàn)上預(yù)訂、智能點(diǎn)餐、數(shù)據(jù)分析等數(shù)字化工具，幫助食堂降低成本、提升效率、改善體驗(yàn)。項(xiàng)目以安徽省合肥市、安慶市為主要調(diào)研地，計(jì)劃覆蓋老舊小區(qū)、新建小區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等不同類(lèi)型的社區(qū)食堂，力求全面呈現(xiàn)當(dāng)前社區(qū)食堂運(yùn)營(yíng)的真實(shí)圖景。

破解“三難”困境的數(shù)字化探索

“成本高、客流不穩(wěn)、知曉率低”，這“三難”是團(tuán)隊(duì)在前期調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的普遍問(wèn)題?，F(xiàn)在運(yùn)營(yíng)的很多社區(qū)食堂建起來(lái)后，居民要么不知道，要么知道了不去吃，要么體驗(yàn)不佳不再光顧，社區(qū)食堂陷入“越?jīng)]人吃越難維持”的惡性循環(huán)。

團(tuán)隊(duì)成員認(rèn)為，數(shù)字化手段有望打破這一僵局。一方面，通過(guò)線(xiàn)上平臺(tái)可以精準(zhǔn)觸達(dá)居民，提升食堂知曉度和使用率；另一方面，智能點(diǎn)餐和數(shù)據(jù)分析有助于優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)、減少浪費(fèi)、精準(zhǔn)控制成本。與此同時(shí)，數(shù)字化還能實(shí)現(xiàn)補(bǔ)貼精準(zhǔn)核銷(xiāo)，讓政府資源更高效地惠及目標(biāo)人群。

構(gòu)建“鄰里互助”的社區(qū)食堂生態(tài)

區(qū)別于單純的技術(shù)應(yīng)用，團(tuán)隊(duì)嘗試提出一種“數(shù)字化平臺(tái)+多方協(xié)作”的運(yùn)營(yíng)模式——將政府、餐飲企業(yè)、社區(qū)志愿者、周邊商戶(hù)等資源有效整合，構(gòu)建鄰里互助式的社區(qū)食堂生態(tài)。通過(guò)平臺(tái)搭建居民互動(dòng)空間，讓食堂不僅是就餐場(chǎng)所，更是鄰里交往的紐帶。部分社區(qū)食堂還提供送餐助餐服務(wù)，進(jìn)一步拓展了業(yè)務(wù)范圍。

從課堂走向社區(qū)

目前，該項(xiàng)目已完成調(diào)研實(shí)施階段。團(tuán)隊(duì)全程自主完成方案設(shè)計(jì)、問(wèn)卷發(fā)放、數(shù)據(jù)分析和成果撰寫(xiě)?！拔覀兿Ｍ龀鰜?lái)的東西不是紙上談兵，而是真正能為社區(qū)食堂運(yùn)營(yíng)提供參考的實(shí)操建議?！眻F(tuán)隊(duì)指導(dǎo)老師、法學(xué)院宋文娟副教授表示，這類(lèi)貼近基層、服務(wù)民生的項(xiàng)目，既能鍛煉學(xué)生的社會(huì)調(diào)查與問(wèn)題解決能力，也能為社區(qū)公共服務(wù)數(shù)字化轉(zhuǎn)型貢獻(xiàn)青年智慧。

從課堂走向社區(qū)，從理論走向?qū)嵺`，這群大學(xué)生正在用腳步丈量真實(shí)的民生需求，用專(zhuān)業(yè)探索數(shù)字化助餐的新路徑。通過(guò)團(tuán)隊(duì)的探索，或許能為更多社區(qū)食堂的“活起來(lái)”提供一條“新出路”。（撰稿：羅心儀       攝影：朱欣延       編輯：田夢(mèng)甜     審核：錢(qián)敏  趙麗麗）